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CHATEAU DE CHAINTRES 2015 VIEILLES VIGNES BIO
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CHATEAU DE CHAINTRES 2015 VIEILLES VIGNES BIO
Saumur Champigny (rouge)
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11,50 € TTC la bouteille de 75 cl
Sur un sol argilo-calcaire, les vignes âgées de 40 à 50 ans produisent un Saumur Champigny à la robe grenat. Nez fin évoquant les fruits rouges, mûres, cassis. En bouche un vin souple et tendre accompagné d’une belle fraîcheur fruitée. Vin pour accompagner un repas, et particulièrement les fromages.
  • L’Appellation : SAUMUR CHAMPIGNY A.O.C.
  • Le Terroir : Argilo-calcaire
  • Le Cépage : Cabernet franc
  • Les Vignes : 50 ans de moyenne
  • La conduite du vignoble : Le vignoble est conduit en agriculture biologique certifié par Ecocert France
  • La Récolte : Manuelle, vendange triée sur une table embarquée sur benne
  • La vinification : Vendange éraflée
Encuvage avec macération d’environ 21 à 24 jours à basse température
Fermentation malo-lactique en cuve

  • L’Elevage : en cuve 7 à 9 mois. Filtration avant mise
  • La Garde : 5 à 7 ans

L'abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

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